Desayuna con gofres de arándanos, solo necesitas 5 ingredientes

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Cansarte de comer lo mismo ya es una decisión personal porque las opciones para variar el desayuno están justo aquí, en esta oportunidad traemos unos exquisitos y saludables gofres de arándanos libres de glúten.

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Reúne los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de arándanos frescos (80 gramos)
  • 2 y 1/2 taza de copos de avena (250 gramos) si gluten
  • 1/4 taza de sirope de arce o agave (4 cucharadas)
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 1 y 1/2 taza de leche vegetal (375 mililitros) puede ser coco, almendras, avena…

Modo de preparación:

  • Coloca los copos de avena en la batidora o en un procesador de alimentos, bate hasta que obtengas una especie de harina de avena.
  • Agrega el resto de los ingredientes reservando solo los arándanos, continúa batiendo hasta que consigas una masa uniforme.
  • En un bol, pon la masa obtenida e incorpora los arándanos. Acto seguido, remueve hasta que los alimentos se integren por completo.
  • Vierte un poquito de aceite en la gofrera, para evitar que la masa se pegue, y calienta según las instrucciones del fabricante.
  • Con ayuda de una cuchada, coloca la masa en la gofrera y cocina durante un tiempo aproximado de 7 o 10 minutos. También es viable sacarlos apenas agarren un color dorado.
  • Sirve y decora con los toppings que más te gustan. Si no quieres usar más ingredientes puedes agregar varios arándanos y un poco de sirope de arce.
  • Si no vas a comerte todos los preparados, guarda los que sobren en un recipiente hermético e introduce el envase en la nevera por unos 3 días máximo.
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Esta receta es fácil, práctica y deliciosa. Lo mejor de todo es que no se necesitas mucha habilidad en la cocina porque los artefactos eléctricos utilizados sirven de aliados en esta preparación.

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